Dorota Helim-Sobkowiak jest lekarką z powołania.
Specjalistka Medycyny Rodzinnej, zainteresowała się dietetyką, ponieważ zauważyła w codziennej praktyce, jak wielu chorób można uniknąć, zmieniając styl żywienia.

Doradza sportowcom, kobietom w ciąży i dzieciom. Praca z dziećmi jest jej największą pasją. Ma do tego szczególny talent, a mali pacjenci ją uwielbiają. Do pacjentów podchodzi z troską i uwagą.

„Dietetyka jest filozofią, mądrością. Żyć szczęśliwie to szukać sensu wszystkich chwil istnienia. Kochać samą siebie – to jedyny sposób by stracić na wadze.”
– Dorota Helim-Sobkowiak
  • Ukończyła Akademię Medyczną we Wrocławiu;
  • 2008-2010 Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu Wydział Nauk o Żywności na Katedrze Żywienia Człowieka – uprawnienia w zakresie poradnictwa żywieniowego oraz nauczania przedmiotów z dziedziny żywienia człowieka i nauk pokrewnych;
  • 2008 – współpraca z dr Agnieszką Arendarczyk – Revita gabinet dietetyki klinicznej;
  • 2011 – uzyskanie uprawnień do układania diet rotacyjnych wg. testów alergicznych MRT (Mediator Release Test) z krwi;
  • Uprawnienia do analizy badania środowiska wewnętrznego metodą BETA;
  • Konsultantka publikacji „Jak być zdrowym i w dobrej formie w każdym wieku”;
  • Zajmuje się indywidualnym i grupowym poradnictwem dietetycznym;
  • Prowadzi wykładu z zakresu prawidłowego żywienia i prozdrowotnego stylu życia;
  • 2010-2011 współpraca z Centrum Gastrologiczno-Hepatologicznym we Wrocławiu;
  • Interesuje się psychologią, medycyną niekonwencjonalną i holistyczną koncepcją zdrowia.